Khay rã đông cực nhanh Defrost tray loại nhỏ

Đồ đông lạnh trước khi nấu chúng ta phải mất khá nhiều thời gian rã đông. Bình thường chúng ta hay sử dụng lò vi ba hay ngâm vào nước để rã đông.

Sử dụng lò vi sóng thì không phải nhà nào cũng có và vô tình làm chín một phần thực phẩm. Đặc biệt là trái cây đông lạnh mà rã đông theo phương pháp này thì có mà làm sinh tố thôi.

Ngâm vào nước để rã đông là phương pháp phổ biến nhất, dễ nhất nhưng cũng là Dở Nhất. Do thời gian rã đông lâu làm cho thực phẩm bị ươn ra đặc biệt là cá đông lạnh sau khi rã đông bằng phương pháp này sẽ không còn ngon mà trở nên mềm nhũn.

Hiện nay công nghệ vật liệu phát triển mạnh, các nhà khoa học đã tạo ra vật liệu thông minh giúp rã đông nhanh chóng mà không cần nhiệt nên thực phẩm còn giữ được sự tươi ngon của sản phẩm. Khay rã đông được chế tạo từ hợp kim nhôm là chính, còn nguyên lý thì nhà nghiên cứu họ không cho biết (bí mật công nghệ chăng?).

Việc rã đông thực phẩm, chúng ta chỉ cần để thực phẩm vào trong khay là xong, hoàn toàn không làm thêm gì cả. Mình cũng đã mua sử dụng thử và thấy nhanh hơn hẵn xả đông bằng nước. Nếu so sánh rã đông bằng cách để ngoài không khí thì để trên khay này nhanh hơn